Novedades a tu correo:
Click aqui para suscribirse
Recetas

Carne a la leche acompañada de puré

Por
0.5 estrellas basadas en 20 opiniones

La carne queda muy tierna utilizándose la leche como ingrediente para tiernizar. Se corta en rodajas y se presenta en los platos acompañada de puré

Porciones: 4

INGREDIENTES
½ kg de pulpa desgrasada y tierna
Sal, pimienta recién molida
50 gramos de mantequilla
1 cubo de caldo (sabor carne)
1 taza de agua caliente
2 cucharadas de ciboulette picado
1 cebolla
1 zanahoria rallada
1 litro de leche

PREPARACIÓN
Poner la mantequilla en una cacerola y llevar al fuego hasta que esté derretida.
Sellar y dorar la pulpa.
Reservar.

Aparte, disolver el cubo de caldo en el agua caliente.
Verter el caldo en la cacerola donde está la carne.

Agregar la cebolla picada, la zanahoria rallada y el litro de leche.

Añadir el ciboulette y condimentar a gusto.
Dejar cocinar a fuego moderado durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la carne esté cocida y a punto.

Dejar reposar 10 minutos y cortar en rodajas.
Servir en cada plato acompañada con puré.
Recetas relacionadas
  (7 votos)

Comentarios del público

¿Quieres comentar la receta de Carne a la leche acompañada de puré?


* Tu Nombre:

* Tu e-mail:

* ¿De qué país eres?:

¿De qué ciudad eres?:

* Tu comentario:

* Pregunta de seguridad: ¿Cuánto es 3+2 ?

(Nota: el * indica que el campo es obligatorio, por tanto debe contener un dato)


Copyright (c) 2001-2017 solocarnes.com
Creative Commons License
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.
De utilizarse nuestros contenidos, se deberá incluir un link visible a www.solocarnes.com
Gracias por visitar solocarnes.com, el recetario de comidas saludables más sabroso de Internet.
Política de Privacidad