Corned Beef salseado y gratinado




Soluciones rápidas para días que no tenemos tiempo ni ganas de cocinar.

Porciones: 4

INGREDIENTES
1 lata de Corned Beef (aproximadamente 400gramos)

Salsa
1 taza de leche
1 cucharada de manteca (mantequilla)
1 cucharada al ras de harina
Sal, pimienta, nuez moscada
200gramos de queso muzzarella o mozzarella en rodajas finas

PREPARACION
Cortar el Corned Beef en rodajas y acomodarlo en una fuente de horno ligeramente aceitada.

Salsa. Poner en una cacerola chica la mantequilla y llevarla al fuego hasta que esté fundida.
Agregarle la harina y revolver bien hasta formar una crema espesa.
Luego de a poco y sin dejar de revolver incorporar la leche.
Continuar mezclando hasta que rompa hervor. Continuar un minuto más y retirar.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Esparcir sobre las rodajas de Corned Beef y cubrir con el queso muzzarella o mozzarella.
Llevar a gratinar hasta que la preparación esté caliente y el queso se haya fundido.

Servir acompañado de una ensalada fresca de hojas verdes.

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