Deliciosa cazuela de papas con panceta (bacon) y salchichas o hot dog a la plancha




Porciones: 4

INGREDIENTES
3 cebollas medianas
3 cucharadas de aceite
100gramos de panceta (bacon) en una tajada
1kg de papas
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de harina
Sal, pimienta negra recién molida
2 tazas de agua caliente (500cc) o caldo de carne
8 salchichas o hot dog (frankfurter, panchos)

PREPARACION
Pelar las cebollas y rallarlas.
Cortar la panceta en cubos.

Colocar en una cacerola el aceite y llevar al fuego hasta que esté caliente.
Agregar la cebolla rallada y la panceta cortada en cubos chicos.

Mezclar todo y agregar las papas peladas y cortadas en cubos.
Espolvorear con el pimentón y continuar revolviendo.

Incorporar la harina, los condimentos y el agua caliente o caldo
Tapar la cacerola y dejar que se cocine a fuego lento revolviendo cada tanto hasta que estén a punto.
No dejarlas pasar de punto pues se formaría un puré y no es la intención.

Si es necesario agregarle más líquido.

Se preparan las salchichas o los hot dog a la plancha y se acompañan con la cazuela.

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