Ensalada Navideña de atún, palmitos y tomates cherry




El colorido de esta ensalada es indicada para presentar en una mesa Navideña ya que tiene los colores de la Navidad que resaltan y destacan sobre el resto de los platos.

Porciones: 6

INGREDIENTES
1 lata chica de palmitos
150gramos de aceitunas descarozadas
2 latitas de atún
1 cucharada de jugo de limón
1 lata de arvejas
200gramos de tomates cherry
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo picado
Mayonesa a gusto
Sal y pimienta

PREPARACION
Lavar los tomates cherry y secarlos.
Abrir la lata de atún y agregarle dos cucharadas de mayonesa y el jugo de limón.

Abrir la lata de arvejas y agregarle dos o tres cucharadas de mayonesa.

Armar la ensalada directamente en una fuente de mesa.
Poner en el centro el atún mezclado con la mayonesa.
Alrededor las aceitunas descarozadas.
Luego ir colocando alrededor de las aceitunas los bastones de palmitos.
Coronar con tomates cherry, el perejil picado y el diente de ajo. Distribuir las arvejas con la mayonesa y coronar el borde de la fuente con tomates cherry y algún toque de mayonesa

Sazonar por arriba con sal y pimienta.

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