Entrada con copas de atún




Entrada con copas de atún
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Porciones: 6

INGREDIENTES
1 lata de atún en aceite
400gramos de ricota bien cremosa
1/2 taza de mayonesa
1 cucharada de cebolla rallada
6 aceitunas verdes fileteadas
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 taza de salsa blanca
Sal, pimienta a gusto
Hojas de lechuga cortada en juliana
Tiritas de morrón rojo (pimiento, ají dulce) para decorar

PREPARACION
Procesar la ricota o pisarla bien con un tenedor.

Agregarle el atún desmenuzado, la cebolla, las aceitunas, la mostaza, el pimentón y la salsa blanca.
Mezclar todo y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Disponer de seis copas grandes y cubrir el fondo con lechuga.
Poner el relleno en una manga y distribuirlo sobre las copas.
Decorar con mayonesa y tiritas de morrón.

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