Foto de un corte de carne bovina, pulpa de cadera




Foto de un corte de carne bovina, pulpa de cadera
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Esta foto representa un corte de carne bovina de pulpa de cadera.

Pertenece a la parte trasera del animal siendo por lo tanto un corte de primera. Es muy empleado para hacer milanesas. También se puede cocinar al horno o a la cacerola.

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