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Salsa a los cuatro quesos

Salsa a los cuatro quesos
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Salsa muy conocida y apreciada donde la combinación de quesos al fundirse le da a la salsa un sabor exquisito realzando la preparación del plato. Y si es un plato de pasta mucho mejor.

Porciones: 6

INGREDIENTES
2 tazas de crema de leche (nata) (500cc.)
100gramos de queso muzzarella o mozzarella
100gramos de queso sbrinz
50gramos de queso roquefort
150gramos de queso gruyere
Sal, pimienta a gusto

PREPARACION
Poner en una cacerola la crema de leche y llevar al fuego hasta que esté bien caliente.
Incorporar de a uno los quesos al mismo tiempo que se va mezclando hasta que estén todos fundidos y ligados a la crema.

Retirar del fuego, condimentar a gusto y volcar sobre el plato final.

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