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Salsa especial para servir hot dog, (frankfurters, panchos), chorizos alemanes o huevo duro

Salsa especial para servir hot dog, (frankfurters, panchos), chorizos alemanes o huevo duro
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Por qué no completar estas delicias, cubriéndolas con una salsa especial para estas ocasiones.

INGREDIENTES
¼ taza de mantequilla (50gramos aprox)
2 cebollas medianas
1 taza de leche (250cc)
1 cucharada de almidón de maíz (fécula, espesante)
¼ taza de caldo (62cc aprox)
Salsa Inglesa a gusto
1 cucharada de mostaza
Perejil picado o cilantro
Sal, pimienta a gusto

PREPARACION
Cortar las cebollas en rodajas finas.
Rehogarlas en la mantequilla derretida hasta que esté transparente.

Mezclar la leche con el caldo.
Disolver el almidón de maíz en él y agregárselo de a poco a las cebollas rehogadas.

Condimentar con sal, pimienta, mostaza y salsa Inglesa a gusto.
Revolver continuamente hasta que espese.
Retirar del fuego.

Servir esta salsa sobre hot dog, chorizos alemanes, salchichas, o huevo duro.

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