Tarta de chorizos y puerros




Porciones: 6

INGREDIENTES
3 chorizos cocidos y pelados ( o 6 hot dog, frankfurters)
4 puerros
50 gramos de manteca (mantequilla)
2 tazas de harina ( 240 gramos )
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
pimienta
3 huevos
1 taza queso rallado
2 tazas de leche ( 500cc. )

PREPARACION
Rehogar los puerros en la manteca.

Colocarlos luego en una fuente de horno, distribuir los chorizos cortados en rodajas finas.

Aparte cernir la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta y poner en un bol.

Agregar el queso rallado.

Semibatir los huevos y mezclarlos con la leche. Ir incorporando de a poco esta preparación a la harina revolviendo siempre.

Cubrir las cebollas y los chorizos con esta preparación.
Llevar a horno moderado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado.

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