Albóndigas tradicionales de mi abuela en salsa verde

En todas las familias existe alguna receta con muchos años de antiguedad que ha pasado de generación en generación. Por suerte en la familia de mi mujer y en mi familia siempre ha habido algún familiar cocinero y podria decir que tenemos cientos de recetas que son de la familia… una de mis preferidas son las albóndigas de carne en salsa verde… y la verdad que nunca las he visto en ningún restaurante. Prepáralas y verás lo ricas que son!!