Arrollado de carne picada




Porciones: 4

INGREDIENTES
400 gramos de carne picada
1 zanahoria rallada
1 taza de avena
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado
100 gramos de aceitunas negras
1 cucharadita de orégano
Pimienta recién molida
Sal a gusto

PREPARACION
Poner en un tazón la carne picada, la avena, la zanahoria rallada, el queso rallado, las aceitunas fileteadas, el orégano, el huevo, la sal y la pimienta.

Mezclar todo con las manos hasta lograr una mezcla homogénea.
Formar un rollo y envolverlo en papel aluminio bien ajustado.

Colocarlo en una asadera en el horno a temperatura moderada hasta que se note firme. Aproximadamente una hora.

Retirarle el papel y cocinar unos 10 minutos más.

Dejarlo enfriar bien, cortarlo en rodajas y servir acompañado con ensaladas frescas.

Compartir en: