Saltar al contenido

Arrollado de carne relleno de jamón y queso

rodajas de arrollado carne picada
Arrollado de carne relleno de jamón y queso
Califica esta receta

Porciones: 6

INGREDIENTES
3/4kg de carne picada (750 gramos)
½ taza de miga de pan remojada en leche
2 huevos
1 cebolla picada
1 zanahoria rallada
1 cucharadita de orégano
sal y pimienta a gusto
150 gramos de jamón cortado en juliana
100 gramos de queso mantecoso

PREPARACION
Poner en un bol la carne picada, la miga de pan, la cebolla, el perejil, los huevos, el orégano, la sal y la pimienta.
Mezclar todo bien.

Distribuir esta preparación sobre un trozo de nailon, (plástico o polietileno) colocar sobre ella el jamón y el queso en láminas o rallado.

Ayudándose con el nailon se va enrollando hasta formar el rollo.
Poner sobre una placa de horno, rociar con aceite y cocinar en un horno moderado de 190º durante 20 o 25 minutos aproximadamente o hasta que la carne se note cocida.

Retirar esperar 10 minutos y luego cortar en rodajas.
Se puede comer tanto caliente como frío acompañado de ensaladas.

Compartir en: