Buñuelos de camarones




INGREDIENTES
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal y pimienta
1 huevo
1 cucharada de vinagre de manzana
1 taza de leche
200 gramos de camarones
1/2 cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
1 diente de ajo picado
aceite para freír

PREPARACION
Cernir la harina, el polvo de hornear, la pimienta y la sal.

Se agrega el huevo batido con la leche y se mezcla bien. Incorporar el vinagre, la cebolla, el ajo y el perejil.

Picar bien los camarones y agregárselo a la preparación anterior.
Calentar el aceite y echar por cucharaditas la mezcla.

Se fríen de ambos lados hasta dorar.
Una vez prontos se escurren sobre papel.
Servir acompañados con un pote de salsa tártara para mojar los buñuelos en ella.

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