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Empanadas de carne

Anímate a probar la receta paso a paso, quedan deliciosas.

INGREDIENTES

✔ 24 tapas para empanadas
✔ 1/2 kg carne picada magra
✔ 2 cebollas finamente picadas
✔ 1 morrón rojo picado
✔ 1 tomate pelado y picado
✔ 2 cdas de manteca
✔ 2 cdtas de fécula
✔ 50 grs pasas de uva
✔ 3 huevos duros picados
✔ 4 cdas queso rallado
✔ 100 grs de aceitunas descarozadas y fileteadas
✔ sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN

Marchitar un poco la cebolla junto con la manteca. Agregar la carne picada, el morrón rojo, el tomate y dejar cocinar 5’. Agregarle la fécula revolviendo y cocinar un momento más hasta espesar.

Retirar y agregar las pasas de uva, los huevos duros, el queso rallado, las aceitunas y los condimentos a gusto. Mezclar todo muy bien y dejar enfriar el relleno en la heladera antes de armar las empanadas. Luego distribuir el relleno entre las tapas de empanadas, mojar los bordes de éstas y cerrarlas con repulgue o con la presión de un tenedor en sus bordes.

Aceitar una asadera, colocar las empanadas en ella previamente pintadas con huevo batido. Se llevan a horno moderado hasta dorar.

Se aconseja servir calientes.

Resumen
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Nombre de la receta
Empanadas de carne
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