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Emparedados fritos de jamón y queso

Porciones: 6

INGREDIENTES
6 fetas de jamón cocido de medio centímetro de espesor
6 fetas de queso fontina de medio centímetro de espesor. El tamaño de la feta de queso debe ser la mitad que la feta de jamón
2 huevos
Harina y pan rallado
Aceite para freír

PREPARACION
Para armar estos emparedados primero se dobla el jamón en forma de libro y en el medio se coloca la feta de queso formando así el emparedado.

Poner los huevos en un bol y agregarle cuarta taza de agua y mezclarlos un poco.
Se pasa cada emparedado por harina luego por huevo y por último pan rallado.

Trabajarlos con mucha prolijidad para que queden bien armados y bien envueltos en el pan.
Calentar el aceite y poner de a uno con cuidado girándolo una vez dorada una cara.

Una vez pronto se retira y se apoya sobre papel para quitar el exceso de aceite.
Continuar así hasta terminar de cocinarlos. Son deliciosos.