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Filetes de pescadilla con salsa cremosa

Esta receta queda simplemente exquisita y, si sigues nuestros pasos, es muy fácil de preparar.

Porciones: 4

INGREDIENTES

✔ 1 kg de filetes de pescadilla (pescado fresco)
✔ 3 cucharadas de aceite
✔ 2 morrones (pimiento, ají dulce) picados
✔ 2 cebollas medianas picadas
✔ 150 gramos de queso crema natural
✔ 2 cucharadas de harina
✔ Leche cantidad necesaria
✔ 100 gramos de queso muzzarella o mozzarella
✔ Sal, pimienta
✔ 2 cucharaditas de adobo

PREPARACIÓN

Lavar los filetes de pescadilla y secarlos con papel de cocina y reservarlos. Aparte, poner los pimientos y la cebolla picada en una cacerola. Agregarle el aceite y llevar al fuego removiendo siempre hasta que los vegetales estén blandos.

Incorporarle el queso crema y la harina y de a poco la leche removiendo siempre hasta que la preparación quede como una crema semiespesa. Una vez logrado el punto y levantado hervor, bajar la temperatura y dejar dos minutos más y retirar. Condimentar a gusto.

Poner los filetes en una placa de horno y cubrirlos con la crema. Esparcir el adobo por arriba y llevar a un horno caliente de 190º durante 10 o 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido. Retirar y cubrir con la mozzarella. Poner en el horno nuevamente y apagarlo.

Resumen
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Nombre de la receta
Filetes de pescadilla con salsa cremosa
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