Jamón glaseado con rodajas de ananá (piña, abacaxi)




INGREDIENTES
2 tazas de azúcar (400 gramos)
Agua natural
1/2 taza de agua caliente
7 rodajas de jamón cocido de 1/2cm de espesor
1 lata de ananá en almíbar cortado en rodajas o ananá fresco (piña, abacaxi)

PREPARACIÓN
Colocar el azúcar en una cacerola chica y cubrir apenas con agua.

LLevar al fuego y dejar cocinar hasta que los bordes comiencen a tomar un dorado intenso.
Agregar en ese momento el agua caliente de a poco y con mucho cuidado para que no salpique.

Dejar hervir 3 minutos más.
Retirar y dejar enfriar un poco para luego pasar las fetas de jamón por el almíbar.

Acomodar en una fuente y dejar enfriar bien, servir acompañado con las rodajas de ananá previamente escurridas.

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