Ensalada sencilla de repollo y zanahorias




Ensalada sencilla de repollo y zanahorias
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Porciones: 4

INGREDIENTES
Ensalada
¼ de repollo blanco, si es pequeño medio repollo
3 zanahorias

Aderezo
½ taza de mayonesa
jugo de ½ limón
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de azúcar

PREPARACION
Sumergir el repollo en abundante agua y con un chorro de vinagre por media hora.
Enjuagar y cortarlo en fina juliana.

Lavar y cepillar las zanahorias.
Rallarlas con la parte fina del rallador o procesarlas.

Poner en una fuente de mesa el repollo y las zanahorias.
Mezclar bien.

Aderezo. Aparte, poner en un bol el jugo de limón con el azúcar. Mezclar estos dos ingredientes hasta disolver el azúcar. Agregare la mayonesa y la mostaza.
Mezclar todo e incorporar a la ensalada.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.

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