Porciones: 4
INGREDIENTES
Ensalada
¼ de repollo blanco, si es pequeño medio repollo
3 zanahorias
Aderezo
½ taza de mayonesa
jugo de ½ limón
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de azúcar
PREPARACION
Sumergir el repollo en abundante agua y con un chorro de vinagre por media hora.
Enjuagar y cortarlo en fina juliana.
Lavar y cepillar las zanahorias.
Rallarlas con la parte fina del rallador o procesarlas.
Poner en una fuente de mesa el repollo y las zanahorias.
Mezclar bien.
Aderezo. Aparte, poner en un bol el jugo de limón con el azúcar. Mezclar estos dos ingredientes hasta disolver el azúcar. Agregare la mayonesa y la mostaza.
Mezclar todo e incorporar a la ensalada.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.