Chinchulines – Cómo hacerlos a la parrilla
Te explicamos cómo se deben preparar los chinchulines a la parrilla, desde que los eliges hasta cómo acompañarlos en tu plato.
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Aprende cómo se hacen los morrones o pimientos a la parrilla, con un huevo en su interior. Un complemento genial para una rica barbacoa.
La sopa paraguaya es un plato típico de Paraguay, pero también lo es del noreste argentino. Se hace con harina de maíz blanco, huevos, queso Paraguay, cebollas y leche.
Con esta receta aprenderás a hacer las papas noisette con la explicación paso a paso
El hígado se considera dentro de las menudencias la más sabrosa y nutritiva aportando gran cantidad de vitamina A, del complejo de vitamina B, de proteínas y de hierro…
La carne bovina perteneciente al novillo se divide en dos cuartos, el anterior o delantero y el posterior o trasero, siendo los cortes más económicos los que se encuentran en el cuarto delantero y los cortes mejores y más costosos los del cuarto trasero.
El seso necesita una buena limpieza antes de utilizarlo en la preparación de distintos platos. Aprende cómo se limpia y cómo se cocina.
Explicamos la técnica para la cocción de la lengua vacuna. Aprende a cocinar este manjar y disfrútalo en familia.
Técnica como asar chorizos y morcillas a la parrilla o barbacoa. Todo lleva su técnica y es bueno saber así a la hora de como asar los chorizos y las morcillas conocemos todos los secretos y además donde y cuando colocarlos.
Entraña, que tipo de carne es… cuántas hay en cada animal… Cuál es la mejor… Cómo se cocina… Hay diferentes costumbres: hay quien prefiere cocinarla con la tela (membrana) sin sacarla o hay quien prefiere sacarle la tela…