Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Sopa Paraguaya – Historia y recetas

recetas de sopa paraguaya

La sopa paraguaya es un plato típico de Paraguay, pero también lo es del noreste argentino. Se hace con harina de maíz blanco, huevos, queso Paraguay, cebollas y leche.

Los diferentes cortes de la carne bovina y sus aplicaciones

cortes carne de vaca

La carne bovina perteneciente al novillo se divide en dos cuartos, el anterior o delantero y el posterior o trasero, siendo los cortes más económicos los que se encuentran en el cuarto delantero y los cortes mejores y más costosos los del cuarto trasero.

Qué es la entraña y cómo se cocina

entraña

Entraña, que tipo de carne es… cuántas hay en cada animal… Cuál es la mejor… Cómo se cocina… Hay diferentes costumbres: hay quien prefiere cocinarla con la tela (membrana) sin sacarla o hay quien prefiere sacarle la tela…