El pavo es un ave originaria de América del Norte y posiblemente de México. Es un ave muy particular, siendo en varios países de Europa y América símbolo de una comida muy especial para festividades especiales. Por ejemplo, en países de Europa y América es tradición presentarlo a la mesa en la noche de Nochebuena, … Leer más

Este paté es ideal para acompañar cualquier picada. Prueba la receta ¡te encantará! INGREDIENTES ✔ 1 kg de hígado vacuno ✔ 3 cucharadas de aceite ✔ 1 cebolla grande picada ✔ 4 huevos duros pisados ✔ 150 gramos de aceitunas verdes descarozadas y picadas ✔ 1 copita de coñac ✔ sal, pimienta y nuez moscada a gusto PREPARACIÓN Se le quita la … Leer más

Porciones: 6 INGREDIENTES Para la maceración 6 muslos grandes de pollo sal y pimienta a gusto 1 diente de ajo entero aplastado 1 hoja de laurel 1 pizca de curry tomillo y orégano a gusto 1 ramita chica de romero jugo de 1 naranja 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza vino blanco seco … Leer más

Prepara un mondongo riquísimo con nuestra receta paso a paso. Esperamos que lo disfrutes. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 1 kg de mondongo (callos, tripa) ✔ 1/2 taza de aceite (125 cc) ✔ 2 cebollas medianas ✔ 1/2 kg de tomates maduros ✔ 1 morrón rojo (pimiento, ají dulce) ✔ 1 morrón verde (pimiento, ají dulce) ✔ 1 cucharada de pimentón ✔ 2 tazas … Leer más

Milanesa de pescado al pan una forma distinta y atractiva de comer pescado sobre todo para quienes son reacios a consumirlos. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 4 panes tiernos ✔ Mayonesa ✔ Hojas de lechuga ✔ Rodajas de tomate ✔ 4 lomos de pescado bien fresco ✔ Sal, pimienta ✔ 1 cucharada de ralladura de limón ✔ 2 huevos ✔ Pan rallado cantidad necesaria ✔ … Leer más

Te enseñamos a hacer lomo cerdo a la cacerola. Anímate a probar esta receta, te va a encantar. Porciones: 4 o 6 INGREDIENTES ✔ 1 kg de lomo de cerdo ✔ 100 gramos de manteca (mantequilla) ✔ 3 cucharadas de aceite ✔ 1 vaso de ron ✔ 2 tazas de crema de leche (nata) (250 cc.) ✔ sal y pimienta a … Leer más

Para limpiar los langostinos. Quitarles la cabeza y luego sacar el resto del caparazón y las patas. Luego retirar de la panza con un palillo, la vena o tripa negra que es como un hilo. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 12 langostinos grandes ✔ 1 kg de filetes de abadejo ✔ 2 cebollas medianas picadas ✔ 250 cc. de crema … Leer más

Cómo glasear una pieza entera de jamón y convertirla en una delicia que todos aplaudirán en la mesa.

Te enseñamos a hacer unos deliciosos huevos rellenos. Sigue nuestra receta paso a paso, te van a encantar. Porciones: 12 INGREDIENTES ✔ 12 huevos Relleno ✔ 100 gramos de paté de hígado ✔ 1 cucharada de mostaza ✔ 2 cucharadas de queso crema ✔ 50 gramos de manteca (mantequilla) ✔ Mayonesa cantidad necesaria ✔ Aceitunas verdes Para decorar ✔ Hojas de lechuga morada … Leer más

En esta oportunidad te traemos la receta para un faisán agridulce, anímate a probarlo.  Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 1 faisán de 2 kg ya limpio ✔ 1 taza de agua hirviendo ✔ 1 saquito de te ✔ 2 y ½ tazas de nueces (250 gramos) ✔ 3 naranjas jugosas ✔ 1 kg de uva moscatel ✔ 1 cucharada de manteca (mantequilla) ✔ Sal … Leer más