Te traemos una receta ideal para cualquier almuerzo o cena. Esperamos que la disfrutes. Porciones: 4 a 6 INGREDIENTES ✔ 400 gramos de harina de maíz de cocimiento rápido ✔ 6 tajadas de pulpa de nalga de aproximadamente 70 gramos cada una ✔ 100 gramos de panceta ahumada (bacon) ✔ 1 cucharada de alcaparras ✔ 1 huevo ✔ 2 dientes de … Leer más
Llamamos pionono a la preparación que resulta de la mezcla de huevos, azúcar y harina. Una vez cocido debe quedar fino pero maleable, pudiéndose arrollar fácilmente sin que se rompa. Se rellena con lo que uno prefiera, en este caso espinaca y atún, y se enrolla para luego servirlo en porciones. Porciones: 8 INGREDIENTES ✔ 4 … Leer más
Condimentos – Ubicación de los alimentos – Pan sugerido – Braseros – Postres Condimentos No condimentaremos los alimentos en la parrilla, es conveniente que los comensales puedan salpimentar a su gusto los mismos. Se acostumbra en ciertos puntos de nuestra campaña, pasar una rociada tanto de sal gruesa, como de alguna salmuera como otra opción. … Leer más
Salsa para pollo, pastas, carnes, vegetales. Con pocos ingredientes y rápido una salsa exquisita. INGREDIENTES ✔ 1 cucharada manteca (mantequilla) ✔ 2 cucharadas aceite oliva ✔ 1 hoja laurel ✔ 4 hojas albahaca picada ✔ 6 aceitunas verdes fileteadas ✔ 1 zanahoria rallada gruesa ✔ 4 dientes de ajo chicos o 2 grandes bien picados … Leer más
Reglas a tener en cuenta a la hora de elegir un conejo. Que no tenga más de tres a cuatro meses de edad. Que la grasa sea bien blanca y su carne esté bien firme. Porciones: 6 INGREDIENTES ✔ 1 conejo de 1,5 kg ✔ sal, pimienta ✔ 1 copa de cogñac ✔ 1/2 taza de aceite ✔ 2 … Leer más
Es una clásico de la cocina española hay muchos modos de prepararlo este es uno de ello. Se saltea el pollo en trozos y se cocina con almendras y se sirve con una mezcla de huevos cocidos picados, perejil picado y pan rallado humedecido con mantequilla derretida. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 1 pollo limpio ✔ 2 cucharadas … Leer más
Te enseñamos otra forma de preparar moñitas, esta vez con crema de jamón y las gratinamos. Porciones: 5 INGREDIENTES ✔ 1/2 kg de moñas ✔ 2 cucharadas coposas de harina ✔ 60 gramos de manteca ✔ 1 taza de leche caliente (250 cc.) ✔ 200 gramos de jamón cortado en juliana ✔ 50 gramos de manteca ✔ 1 huevo ✔ 100 gramos de … Leer más
Este plato queda sumamente sabroso y se puede acompañar con una ensalada fresca o una ensalada rusa. Porciones: 6 INGREDIENTES ✔ 1 y 1/2kg de pulpa de peceto (carne vacuna) ✔ 1 puerro cortado en trozos ✔ 1 zanahoria cortada en rodajas ✔ 3 ramitas de perejil ✔ 1 ramita de apio ✔ 1 cucharada de sal gruesa ✔ jugo de 1 … Leer más
Te traemos una receta para preparar chorizos alemanes con verduras, ¡quedan muy ricos! Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 1 y ½ kg de pepinos más bien gruesos ✔ 1/4 kg de cebollas ✔ ¼ kg de zanahorias ✔ 70 gramos de mantequilla ✔ ½ taza de caldo (125 cc) ✔ 4 chorizos alemanes ✔ 1 cucharada de mostaza de buena calidad ✔ Sal, pimienta … Leer más
Este plato así preparado queda particularmente sabroso, te recomendamos seguir nuestra receta y disfrutarlo. Cantidad: 12 INGREDIENTES ✔ 1/2 kg de muzzarella o mozzarella cortada en cubos ✔ 1 kg de langostinos ✔ 1 lata de puré de tomate de 400 gramos ✔ Aceite de oliva ✔ Sal, pimienta a gusto ✔ Orégano, tomillo PREPARACIÓN Primero aplastar con los dedos … Leer más