Este tipo de ensalada es ideal para acompañar cualquier comida, o para comerla sola cuando estamos apurados. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 1 taza de arroz ✔ 1 hoja de laurel ✔ 1 tomate ✔ 1 morrón rojo (pimiento, ají dulce) ✔ 1 lata de atún ✔ 1 lata de arvejas ✔ 1 lata de maíz (choclo, elote) ✔ hojas de lechuga ✔ 60 gramos … Leer más
Te traemos una receta de costillas de cerdo ahumadas con pasas de ciruelas, damascos y duraznos, esperamos que la disfrutes. ¡Quedan riquísimas! Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 4 costillas gruesas de cerdo ahumadas ✔ 1 cucharada de manteca ✔ 1 cebolla mediana cortada en rodajas ✔ 1/2 taza de caldo ( 125cc. ) ✔ 1 ramita de romero ✔ 1 cucharadita de … Leer más
Antes que nada, comencemos por decir, que cuando mencionamos la palabra novillo, nos estamos refiriendo al animal que ya ha superado la edad de la ternera pero que todavía no ha llegado a la edad adulta o sea a la del buey. También nos gustaría comentarles que la etapa del novillo es considerada ideal para … Leer más
Te traemos la receta para preparar eñ peceto de ternera perfecto. Esperamos que te guste. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 1 kg de peceto de ternera ✔ 50 gramos de manteca (mantequilla) ✔ 2 cucharadas de aceite ✔ 1 litro de leche ✔ Sal, pimienta, nuez moscada PREPARACIÓN Limpiar bien el peceto quitándole es exceso de grasa. Salpimentarlo y atarlo … Leer más
Esta comida es especial para las épocas de frío. Queda realmente deliciosa. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 3/4 kg de pulpa (aguja o paleta) ✔ 150 gramos de tocino ✔ 3 cucharadas de aceite ✔ 2 cebollas ✔ 1 pimiento morrón rojo ✔ 1 cucharada de conserva de tomate ✔ 2 hojas de laurel ✔ sal y pimienta ✔ 1 litro de caldo de carne … Leer más
El omelette es un platillo rápido y conveniente para esos días de apuro en que no tenemos tiempo para cocinar algo elaborado. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 8 huevos ✔ Sal, pimienta ✔ 8 cucharadas de leche ✔ 3 hojas de albahaca picada ✔ 100 gramos de panceta (bacón) ✔ 8 rodajas de queso mozzarella ✔ Mantequilla o aceite cantidad necesaria PREPARACIÓN Batir … Leer más
Te traemos una opción deliciosa de saladitos o bocaditos para poner en la mesa como aperitivo en cualquier ocasión. INGREDIENTES ✔ 10 filetes de anchoas ✔ 100 gramos de manteca (mantequilla) a temperatura ambiente ✔ 4 huevos duros ✔ 3 cucharadas de perejil picado ✔ Rodajas chicas de pan del día anterior PREPARACIÓN Limpiar y pisar bien las anchoas junto … Leer más
Todos los buñuelos son ricos pero, particularmente, estos de tomate son especiales y originales. Porciones: 4 INGREDIENTES ✔ 6 a 8 tomates medianos y firmes ✔ 2 tazas de harina (240 gramos) ✔ 1 cucharadita de sal ✔ 1 cucharadita de pimienta o a gusto ✔ 1 pizca de polvo de hornear (levadura química, leudante) ✔ 3 cucharadas de queso rallado … Leer más
Te enseñamos a hacer una comida fácil pero sofisticada para sorprender a tus comensales y disfrutar en compañía. Porciones: 14 rodajas aprox. INGREDIENTES ✔ 1 pollo deshuesado 2 kg aprox. ✔ Sal, pimienta a gusto ✔ 1 cucharada de mostaza ✔ Jugo de medio limón ✔ Manteca (mantequilla) para untarlo Relleno ✔ 100 gramos de queso roquefort ✔ 100 … Leer más
Te damos algunos consejos para que las pulpas asadas te queden perfectas. Para cocinar correctamente las pulpas en la parrilla primero, ponemos a brasa fuerte las distintas caras del trozo de pulpa logrando así un sellado o costra que impida la pérdida de sus jugos y sangrado. Una vez sellado, la separamos de la fuente … Leer más